Estrategias para Adelgazar

05 abril 2009

Estrategias para Adelgazar... y más!

¿Te interesan nuestras estrategias para adelgazar? Para mantenerte más actualizad@ hemos decidido agrupar toda la información en el blog Consejos de Nutrición.

A partir de hoy puedes encontrar todas las estrategias para adelgazar, los últimos artículos, preguntas, noticias sobre nutrición... y muchos consejos más aquí. Te esperamos en Estrategias para Mejorar tu Alimentación con todos los consejos para mantener un peso y un estilo de vida saludables.

24 febrero 2009

¿La jícama realmente no engorda?

La jícama es un vegetal muy bajo en calorías, ya que más del 80% es agua. Una taza de este tubérculo posee menos de 50 calorías, nada de grasas y un alto contenido de fibra. Todo esto lo convierte en un alimento muy saludable.

09 enero 2009

¿Qué es la dieta disociada?

La dieta disociada se basa en no mezclar diferentes grupos de alimentos en una misma comida o en un mismo día. No es recomendable como base de una alimentación saludable.

10 diciembre 2008

5 mitos sobre alimentación

Existen muchos mitos en relación a la alimentación que debes desterrar si quieres seguir una dieta sana. Seguramente muchos de ellos los habrás escuchado o leído en alguna revista más de una vez.

Algunos de los más populares son:

“El pan integral tiene menos calorías que el pan blanco”. FALSO. Ambos tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. La diferencia está en el contenido de fibra dietética. El pan integral aporta mayor cantidad de fibra, por lo tanto brinda mayor sensación de saciedad.
“La sal engorda”. FALSO. La sal no engorda porque no tiene calorías. En algunas personas puede favorecer la retención de líquidos. Está contraindicada en dietas bajas en sodio y se debe evitar siempre su abuso dentro de una alimentación saludable.
“El aceite de oliva tiene menos calorías”. FALSO. Todos los aceites tienen la misma cantidad de calorías. Lo que los diferencia es la calidad de las grasas que contienen, haciendo que algunos de ellos sean más beneficiosos.
“Las ensaladas no engordan”. FALSO. Las calorías dependerán de los ingredientes que se utilicen para prepararlas, la cantidad de aderezo para condimentarlas y... la cantidad que se consuma de las mismas.
“Las vitaminas engordan”. FALSO. Las vitaminas son nutrientes esenciales que no aportan calorías, por lo tanto no engordan.

No creas todo lo que escuches sobre nutrición. Generalmente se trata de ideas equivocadas sin ningún fundamento. Recuerda, frente a la duda siempre consulta con tu nutricionista que es quien tiene la última palabra.

Lic. Marisa Rodriguez
Consultoría Nutricional

Marisa Rodriguez es Licenciada en Nutrición. Ayuda a cientos de personas a mantener un peso y un estilo de vida saludables a través de sus consejos de nutrición. Regístrate gratis para recibir su boletín mensual gratuito con artículos y recomendaciones para adelgazar, mantenerte en forma y obtener una mejor nutrición.

24 noviembre 2008

Cómo hacer un desayuno más sano

El desayuno es una excelente oportunidad para aportar a tu cuerpo una buena dosis de vitaminas, minerales y energía para comenzar bien el día. Sin embargo, muchas personas no saben cómo aprovecharlo al máximo o simplemente pasan por alto esta comida.

Existen varias formas de hacer de tu desayuno una comida más saludable. Estas son algunas de estas estrategias:

Agrega una fruta. Es el momento ideal para consumir la primera porción de frutas del día. Puede ser una fruta fresca, un licuado, un jugo o una ensalada de frutas. Incluirás en tu desayuno, además de sabor, vitaminas, minerales y fibra.

Prefiere la leche descremada. Estarás reduciendo las grasas y calorías sin perder el calcio necesario para mantener tus huesos y dientes sanos.

Cambia el pan blanco por pan integral. De esta forma también agregarás más fibra a tu dieta. El pan integral, de salvado o con semillas son algunas de las opciones a las que puedes recurrir.

Sustituye el azúcar por edulcorante. Si lo que quieres es reducir calorías sin perder nutrientes endulza tu desayuno con edulcorante y olvídate de las calorías vacías.

Huye de las grasas trans. Actualmente tienes la posibilidad de elegir alimentos libres de estas grasas nocivas. Panes “libres de trans”, margarinas “0% trans”, galletas “sin trans”... solo debes estar atent@ a las etiquetas!

Con estos simples cambios estarás aportando más nutrientes a tu alimentación y convertirás tu desayuno en una fuente de sabor y salud.

Lic. Marisa Rodriguez
Consultoría Nutricional

22 octubre 2008

Comer rápido aumenta el riesgo de obesidad

“Come despacio y mastica bien” o “Tómate tiempo para comer” son consejos dados habitualmente por los nutricionistas a aquellas personas que quieren adelgazar. El motivo es que existen actitudes a la hora de comer que se asocian con los kilos de más.

El British Medical Journal publicó esta semana los resultados de un estudio que evidencia que aquellas personas que comen rápido y hasta sentirse completamente llenas tienen más probabilidades de padecer sobrepeso.

Ambos hábitos (observados independientemente) aumentan al doble el riesgo de sobrepeso. Sin embargo, cuando se combinan ambas actitudes el riesgo se triplica.

Más información:

http://www.bmj.com/cgi/content/full/337/oct21_2/a2002

Artículos relacionados:
Actitudes que ayudan a adelgazar

Lic. Marisa Rodriguez
Consultoría Nutricional

15 octubre 2008

¿Los condimentos engordan?

No. Los condimentos contribuyen a mejorar el sabor de las comidas sin agregar calorías, ya que son utilizados en muy poca cantidad.

07 octubre 2008

Comer en la Oficina: Viandas Seguras y Saludables

Cada vez son más quienes por motivos económicos, de tiempo o de practicidad optan por llevarse su almuerzo a la oficina. A la hora de pensar en el menú debes tener en cuenta varios factores. Es importante que las viandas sean sabrosas, nutritivas y sobre todo que no se conviertan en un riesgo de toxiinfecciones alimentarias.

Aquí tienes algunos consejos para evitar la contaminación de los alimentos y disfrutar de un almuerzo sano y seguro:

Temperatura adecuada. El crecimiento de microorganismos se produce con mayor facilidad en aquellos alimentos conservados mucho tiempo a temperatura ambiente. Debes mantener tu almuerzo a una temperatura adecuada. Si lo preparas el día anterior consérvalo en la heladera hasta el momento de salir de casa. Y si tienes la posibilidad de mantenerlo refrigerado en la oficina hasta la hora del almuerzo... ¡hazlo!
Evita alimentos peligrosos. Existen alimentos que tienen un mayor riesgo de contaminación: salsas, cremas, verduras de hoja, preparaciones con huevo y leche. Trata de evitarlos, reservándolos para comer en casa y opta por preparaciones más seguras para llevar en la vianda.
Mezcla todo a último momento. Un consejo útil, principalmente para las ensaladas, es mezclar sus ingredientes en el momento de consumirlas para conservar todas sus propiedades nutritivas y su buen aspecto.
Aderezos: el toque final. Para que tu comida luzca atractiva y nutritiva condiméntala justo antes de comerla. Aceite, limón, mayonesa, kétchup... agrégalos en el momento y si cuentas con sobrecitos individuales mucho mejor.

Teniendo en cuenta estas sencillas recomendaciones podrás disfrutar de un almuerzo sano y nutritivo sin poner en riesgo tu salud.

Lic. Marisa Rodriguez
Consultoría Nutricional